用胶带捆绑的蔬菜甲醛超标？

　近日有媒体报道称，超市里卖的用胶带捆绑的蔬菜存在食品安全问题，与胶带接触的部分甲醛(Formaldehyde)超标！其实，早在好几年前，这个话题就被热炒过，如今卷土重来，又引起了大家对甲醛的关注。常州空气检测今天，除甲醛公司就来帮您了解一下甲醛。

甲醛(Formaldehyde)是一种有刺激性气味的无色气体，易溶于水，是常用的工业化合物，一般用于塑料、合成树脂、造纸、印染等工业。常州甲醛检测常州空气检测35-40％的甲醛水溶液被称为福尔马林，可以让蛋白质发生凝固。在医学上最常用来防腐和固定组织标本，在农业上还被用于土壤(Soil)和种子消毒杀菌（fungus)。

下面就来说说胶带捆绑的蔬菜超标吗？我们日常用的胶带由塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)基材和表面涂的胶粘剂组成。捆菜用的胶带采用的基材是双向拉伸聚丙烯薄膜(薄而软的透明薄片)（BOPP），胶粘剂一般采用压敏型丙烯酸酯，我们平时常用的透明胶带也属于这种。严格来讲，胶带如果直接接触食品，就应该属于食品接触材料。所谓食品接触材料，是指与食品接触或预期可能与食品接触的材料，包括食品生产(Produce)、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，以及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油(Lubricating oil)等。我国有关国家标准，如《食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806。1-2016）、《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB9685-2016）等，都对食品接触材料的安全性作了相应规定。也就是说，用来捆绑蔬菜的胶带应该达到食品级要求。胶带生产过程中确实可能残留一些甲醛或溶剂，但捆绑蔬菜时直接接触食品的胶带面积很小，能迁移到食品中的量也很低，多家机构检测结果也支持这一理论。而且甲醛是气体，容易挥发，并溶于水，蔬菜清洗和烹制的过程中可以去除大部分。胶带捆绑蔬菜甲醛超标的可能非常小。超市用胶带捆绑蔬菜只是为了方便售卖和整理，后果并没有传说中那么可怕，但既然存在食品安全隐患，最好还是改用其他材料捆绑，比如用食品保鲜膜或草绳等。我国部分地区也出台了相关规定，禁止用普通胶带捆绑蔬菜。


由于甲醛(Formaldehyde)易溶于水，反复冲洗或浸泡是去除食品中甲醛的有效途径。买回捆绑的蔬菜(vegetables)后应先把胶带去除干净，再冲洗数遍或置于水中浸泡片刻。如果胶粘剂残留在蔬菜表面弄不干净，应把粘上胶的这部分去掉再食用。食物蒸煮过程也可以去除部分甲醛。


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